水出しコーヒー

こんばんは。

Y濱です。

最近、週末限定で水出しコーヒーを作っています。

興味本位で始めましたが、毎回水と豆の量・挽く粗さを変え

データ取りするくらいにはハマっております。

目新しいこともあってか、飲むのは私より妻の方が楽しみにしています。(笑)

水で抽出すると、お湯で抽出したものより苦味や渋みがない

すっきりとした味わいになりますので、熱くなるこれからの季節にピッタリです！

皆様もご興味があればぜひお試しください。

それでは今週もお疲れ様でした！！！